DOLORE E INFIAMMAZIONE COS’È LA CAPSAICINA E A COSA SERVE? La capsaicina è il principio attivo del peperoncino, contenuto nelle bacche e nei semi di queste piante del genere Capsicum. Ha azione rubefacente, termine che indica l’afflusso di sangue nella zona in cui entra in contatto. Unitamente alla diidrocapsicina, è uno degli alcaloidi che conferiscono …
DOLORE E INFIAMMAZIONE COS’È E A COSA SERVE L’INFIAMMAZIONE? L’infiammazione o flogosi è una risposta dell’organismo a quello che riconosce come un danno, per esempio un’infezione. A scatenarla possono essere infatti molti fattori patologici. I meccanismi attivati dall’infiammazione tendono a neutralizzare il danno e a riparare la funzione e la struttura dei tessuti danneggiati. Con …
ALLERGIA COS’È L’ISTAMINA (AMMINA BIOGENA) L’istamina è una sostanza azotata che rientra fra le ammine biogene, un gruppo al quale appartengono anche la dopamina, la serotonina, l’adrenalina. Le ammine biogene sono composti azotati prodotti per decarbossilazione microbica degli aminoacidi. Dalla tirosina deriva la dopamina Dal triptofano deriva la serotonina Dall’acido glutamico deriva l’acido y-amino butirrico …
